皿 魚を知る!

業務用で使用されている、こだわりの器。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特選食器シリーズ。

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　　分類：付出皿シリーズ 　　　　　　　　　　　　　　　- 仕切り皿 − ●様々なお料理店、旅館やホテルなどの業務用としてはもちろん、　 ご家庭でもオススメの付出皿シリーズです。

●お皿と小皿が一体の、1枚2役の仕切り皿。

仕切られているので、　 食べやすく、後片付けも簡単です。

●「お刺身と醤油」、「カニと甘酢」、「焼き魚とレモンやすだち」、　 「天ぷらに抹茶塩」などなど、いろいろなお料理で使えます。

　 大きいサイズの仕切り皿なら、お寿司と醤油といった使い方もで　 きます。

●焼き物の為、同じ商品でも色の濃さ、重さや寸法が多少違ってい　 ます。

また釉薬の濃さや垂れ具合、貫入の入り方も、1個1個、微 　 妙に違っています。

　　簡単ですが　　　　　　【 釉薬（ゆうやく）と貫入（かんにゅう）について 】　　・釉薬　　　土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です　 　　（塗料みたいなもの）。

釉薬をかけた後に本焼きをします。

　　　高温で焼くと（1,000度以上）釉薬は溶けて器表面をコーティ　　　ングしてくれます。

そして、温度が下がっていくにつれ固まり　　　ガラスのような表面に仕上がります。

　　・貫入　　　上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで　　　はありません。

素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出　　　来るものです（不具合品、不良品ではありません）。

　　　昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。

　　　同時に小さい気泡の穴（ピンホール）が付くものもあります。

[商品仕様] ●商品規格サイズ（約）/長さ309×幅117×高さ27mm×5個 ●材質/陶器 ●生産国/日本 ●備考/食器洗浄機使用可能　　　　 /電子レンジ使用可能 ●包装形態/業務用簡易包み ※この商品は1個（バラ）での販売はしておりません。

※業務用梱包形態（ダンボール巻き等）で商品が入荷される為、　 ギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。

※実際の商品と掲載画像で、色合いが多少違う場合がございます　 が、ご了承ください。

また、お使いのパソコンのモニター画面に　 よっても色の違いがございますが、ご了承ください。

※この商品は、ご注文を頂いた後、お取り寄せ商品となります。

　 当店に在庫がないため、お急ぎのご対応ができません事、ご　 了承ください。

※お取り寄せ商品と、その他の商品を一緒にご注文頂いた場合　 は、お取り寄せ商品の入荷次第、一緒に発送のお手配をさせ　 て頂きます。

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